تأثير بعض الأسمدة الورقية في نوعية ثمار الفريز Fragaria ananass Duch
AL-Furat University Journal for Resarches and Scientific Studies
2011, Volume 4, issue 14,pp 23-42| Cite as
Effect of some foliar fertilizers on the quality of strawberry fruits Fragaria ananassa Duch
authors
Abdul Rahman AL-chikh ,Lina Kannach , Amir Al- haj Sakur
Abstract

Strawberry plants of Oso Grande variety has been treated with three types of foliar fertilizers containing ( Nitrogen, Boron, Manganese Jindividually and combined, in addition to treating some of them using Urea as soil fertilizer. Some plants were untreated to be used as a witness. Three concentrations were used as follows:

1- 2 g urea foliar/ m2, 200 mg B/ m2 200 mg Mn/ m2, 5 g urea/ m2

soil. 2- 4 g urea foliar/ m2, 400 mg B/ m2, 400 mg Mn/m2, 10 g urea/ m2

soil. 3- 6 g urea foliar/ m2, 600 mg B/m2, 600 mg Mn/m2, 15 g urea/ m2

soil.

The conducted study shows the following results:

-The total soluble material in the juice of strawberry fruits that were treated with manganese and with urea and manganese simultaneously were better than the control treatment and the plants which were treated with foliar urea. The total soluble material in the juice of strawberry fruits that were treated with manganese at the concentration of 600 mg Mn/m' outdid the plants that were treated with manganese at the concentration of 200 mg Mn /m2. Moreover, that ratio also proved to be better in the plants treated with (urea + manganese ) of concentration (3), 6 g urea foliar /m2 + 600 mg Mn/m2 significantly than those which were treated with concentration (2), foliar urea 4g urea foliar /m + 400 mg Mn/m'. The total soluble material in the juice of strawberry fruits that were treatedwith (urea+ boron + manganese) of concentration

 (3) significantly outdid that were treated with concentrations (1) & (2). The adjustable organic acids in the juice of strawberry fruits which were treated with (manganese) concentration (3) and which were also treated with (urea+ boron) outdid the ratio of the plants which were treated with (foliar urea). The adjustable organic acids ratio in the juice of strawberry fruits was the same in the plants which were treated with (urea + boron + manganese) of concentration (2), and was significantly better than its ratio in the plants which were treated with boron as well as those that were treated with boron + manganese ) and control plants.

The highest ascorbate value recorded was about 34 mg/100 g in the fruits after treating the plants with (2 g urea foliar/ m2 + 200 mg B/ m2 + 200 mg Mn/ m2), as well as in those that were treated with (600 mg B /m2 +600 mg Mn/ m2).

 

Key words: Fragaria ananassa, foliar fertilization, vitamin C, TSS, adjustable organic acids.

الكاتب
عبد الرحمن الشيخ, لينا كناش, أمير الحاج صكر
الملخص

عوملت نباتات الفريز التابعة للصنف Oso Grande بثلاثة أنواع من الأسمدة الورقية التي تحتوي على (الآزوت أو البورون أو المنغنيز) بشكل منفرد وبشكل مشترك إضافة إلى معاملة بعضها باليوريا سمادا أرضيا، وتركت نباتات أخرى شاهدا ، حيث أستعملت ثلاثة تراكيز من الأسمدة على النحو التالي :

(1):2غ يوريا ورقي /م2 ، 200 مغ بورون /م2 ، 200 مغ منغنيز /م2 ، 5 غ يوريا / م2 أرضي.
(2):4 غ يوريا ورقي /م2 ، 400 مغ بورون/م2، 400 مغ منغنيز /م2 ، 10 غ يوريا / م2 أرضي.
(3):6 غ يوريا ورقي /م2 ، 600 مغ بورون /م2 ، 600 مغ منغنيز /م2 ، 15 غ يوريا / م2 أرضي.
وقد تبين من الدراسة النتائج التالية:
- تفوقت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية في عصير ثمار الفريز التي عوملت نباتاتها بالمنغنيز وكذلك التي عوملت نباتاتها باليوريا والمنغنيز بآن واحد على معاملة الشاهد والنباتات المعاملة باليوريا الورقية.
- تفوقت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية في عصير ثمار الفريز التي عوملت نباتاتها بالمنغنيز بالتركيز 600 مغ منغنيز/م2 على تلك النسبة في النباتات المعاملة بالتركيز 200 مغ منغنيز /م2، كما تفوقت تلك النسبة في النباتات المعاملة بـ ( اليوريا + المنغنيز ) بالتركيز (3) أي؛ 6 غ يوريا ورقي /م2 + 600 مغ منغنيز /م2 بشكل معنوي على النباتات المعاملة بالتركيز (2) أي ؛ 4 غ يوريا ورقي /م2 + 400 مغ منغنيز /م2.
- تفوقت نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية في عصير ثمار الفريز التي عوملت بـ ( اليوريا + البورون + المنغنيز) بالتركيز (3) بشكل معنوي على النباتات المعاملة بالتركيزين (1)و(2)
- تفوقت نسبة الحموض العضوية القابلة للمعايرة في عصير ثمار الفريز التي عوملت نباتاتها بـ ( المنغنيز ) بالتركيز (3) والتي عوملت بـ ( اليوريا + بورون ) على تلك النسبة في النباتات التي عوملت بـ ( اليوريا ورقي).
- تساوت نسبة الحموض العضوية القابلة للمعايرة في عصير ثمار الفريز التي عوملت نباتاتها بـ ( اليوريا + البورون + المنغنيز ) بالتركيز (۲) ، وقد تفوقت بشكل معنوي على تلك النسبة في النباتات المعاملة بالبورون وكذلك النباتات المعاملة بـ ( البورون + المنغنيز ) و نباتات الشاهد .
 - سجلت أعلى قيمة الحمض الاسكوربيك في الثمار بحوالي 34 مغ / 100 غ عصير بعد معاملة النباتات بـ (2 غ يوريا /م2 + 200 مغ بورون /م2 + 200 مغ منغنيز/ م2 ) وكذلك في النباتات التي عوملت ب ( 600 مغ بورون /م2 + 600 مغ منغنيز /م2).
 
الكلمات المفتاحية: Fragaria ananassa ، تسميد ورقي، فيتامين C TSS ، حموض عضوية القابلة للمعايرة.