اعلانات هامة

The concentrations of some heavy metals such as cadmium (Cd), lead (Pb) and nickel (Ni) in imported cereals (rice, wheat and maize) collected through three periods between October 2007 and December 2010 as composite samples from the custom areas of Lattakia see port were determined using atomic absorption. The study showed differences in heavy metal concentrations according to the period and kind of cereal. The highest concentrations of Cd (0.235 mg/kg dw) were recorded in rice (in 3. Period), while highest concentrations of Pb were (0.225 mg/kg) in maize (in 1. period). Ni concentrations were in first and second periods higher than third period. The highest concentrations were (0.297 mg/kg) in maize (1. Period). The obtained results cannot show significant correlations between averages of each heavy metal. Provisional Tolerable Weekly Intake (PTWI) was calculated in rice for cadmium and lead.

Keywords: Heavy metals, Cereals, atomic absorption spectroscopy, PTWI

جرى تقدير تراكيز بعض المعادن الثقيلة الموجودة في حبوب مستوردة (أرز، قمح، ذرة) وقد جمعت كعينات مركبة خلال الفترة الواقعة بين تشرين أول 2007 وشهر كانون الأول 2010 من ضمن المنطقة التابعة لجمارك مرفأ اللاذقية، وذلك باستخدام جهاز مطيافية الامتصاص الذري من أجل التحليل. بينت الدراسة تباينا في تراكيز المعادن الثقيلة تبعا لفترة الجمع ونوع الحبوب. سجلت التراكيز الأعلى للكادميوم ( 0. 235 ملغ/كغ) مادة جافة في الأرز (ضمن الفترة الثالثة)، أما التراكيز الأعلى للرصاص فكانت ( 0. 225ملغ/كغ مادة جافة) في الذرة (ضمن الفترة الأولى). كانت تراكيز النيكل في الفترتين الأولى والثانية أعلى من الفترة الثالثة، وقد كان التركيز الأعلى له (  0. 297ملغ/كغ مادة جاقة) في الذرة )ضمن الفترة الأولى). لم توضح النتائج وجود علاقة ارتباطية بين المتوسطات المتحصل عليها لتراكيز المعادن الثقيلة. وقد جرى حساب المعدل الافتراضي للمتناول أسبوعيا PTWI لكل من الكادميوم والرصاص في عينات الأرز المدروسة.