اعلانات هامة

 20 samples were isolated from Penicillium fungi from various local sources (air, soil, juices, jams...) and then samples were classified morphologically and microscopic criteria using lactophinol dye method. samples were screened to determine the ability to produce Glucose oxidase enzymes using a reference method after they were cultured for four days on a synthetic medium containing O-anisidine . The activity of Glucose oxidase were measured using diameter (mm) of enzyme diffusion zones around the colonies after staining with Peroxidase enzyme . The study proved that isolates Jm3, Jm4 , Fr1,Bel, Jul, of the top level of effectiveness were compared to other samples. The Jm3 isolate was the highest level with the average zone of 6.3+0.12 and the classification of this isolate reveals that it was Penicillium citrinum which illustrates the importance of these isolates in the production of Glucose oxidase for further use in food and Pharmacology sectors.

Keywords:

Penicillium sp., Glucose oxidase enzyme ,O-anisidine. 

تم عزل 20 عزلة من فطر .Penicillium sp من مصادر محلية متنوعة ( هواء تربة , عصائر و مربیات...) وشخصت العزلات مظهرية و مجهريا, ثم تمت غربلتها لمعرفة مدى مقدرتها على إنتاج غلوكوز أوكسيداز باستخدام طريقة مرجعية, بعد تنميتها المدة أربعة أيام على وسط يحتوي علىO -anisidine  ثم قيس مقدار إنتاج الأنزيم بالاعتماد على قطر الهالة اللونية حول المستعمرات الفطرية بعد إضافة البيروكسيداز  أثبتت الدراسة أن العزلات المحلية الخمس التالية P. citrinurn) fr1, (P. citrinurn) jm3 )

P.paraherquei) Jul , (P.expansum) Bel , (Penicillium sp)Jm4) قادرة على إنتاج الأنزيم مقارنة بباقي العزلات , بينما كانت العزلة Jm3 ذات كفاءة إفرازية أعلى حيث وصل متوسط قطر الهالة حول المستعمرة إلى 0.12 ± 6.3 مم وتبين من التشخيص أن هذه العزلة تنتمي إلى النوع Penicilium citrinum , مما يوضح أهمية هذه العزلة في إنتاج غلوكوز أوكسيداز لاستخدامه لاحقاً في مجالي الأغذية و الصيدلة .

الكلمات المفتاحية:

Penicillium ، أنزيم غلوكوز أوكسيداز , anisidine-0