يهدف هذا البحث الى دراسة العلاقة بين عادات الحمية و تطور التهاب الفم القلاعي الناكس. شملت الدراسة مجموعتان (ثلاثون مريضا بالتهاب الفم القلاعي الناكس و بدون و جود أمراض عامة أو أضطرابات دموية. تكونت المجموعة الشاهدة من 28 شخص ليس لديهم التهاب الفم القلاعي الناكس. Mann Whitney test أظهر ليس هناك فرق بين مجموعة المرضى المصابين بالتهاب الفم القلاعي الناكس و بين المجموعة الشاهدة. أن هذه الدراسة أظهرت أن كلا المجموعتان يتناولون نفس الاغذية مثل الجبنة- حليب الابقار- الشاي- الليمون- القهوة- البرتقال- التفاح- اللبن- البندورة. ان هذه الدراسة أظهرت إن عادات الحمية ليس لها دور في تطور التهاب الفم القلاعي الناكس لكن يمكن إن تلعب دور في التحريض على حدوث مثل هذه الآفة إما من خلال أن تسبب فرط حساسية تجاه بعض الأطعمة أو من خلال الاضطراب لبعض المعادن او الفيتامينات.