جرى في هذا البحث تخزين ثمار البرتقال (بلدي) لمدة (3) أشهر عند درجة حرارة 5° م ورطوبة نسبية 85 - 90% حيث تم اختبار المحتوى الرطوبي والسكريات وال pH والرماد وفيتامين C وذلك في ثمار الشاهد (غير المخزنة) وكذلك خلال فترات التخزين المتعاقبة. لقد تبين من خلال هذا البحث أن فترة التخزين تؤثر بشكل معنوي على المؤشرات المذكورة وخاصة محتوى فيتامين C ، حيث لوحظ انخفاض كبير في كميته بعد مرور 3 أشهر من التخزين التبريدي لثمار البرتقال .