نفذ البحث على 900 صوص رومي من سلالة BUT والمسمى Big 6 ، و900 صوص من هجين الفروج هبرد في منطقة الكسوة في إحدى المزارع الخاصة. تمت رعاية فراريج الدجاج إلى عمر 7 أسابيع أما الرومي إلى عمر 18أسبوع . كما تم ضبط وزن الجسم أسبوعياً لمجموعات الطيور المختلفة وكذلك استهلاك العلف ، وبعد نهاية الرعاية تم أخذ 20 طيراً(10 ذكر + 10أنثى) من كل نوع وبشكل عشوائي وبأوزان قريبة من المتوسط العام لكل مجموعة طيور(رومي,دجاج) وتم ذبح هذه الطيور وتقييمها فيما بعد وقُيم التركيب الكيميائي للأجزاء المأكولة المتحصل عليها من تشريح 6 طيور من كل مجموعة( 3 ذكور و3 إناث). وتبين بأن كل1 كغ أجزاء مأكولة يحتوي على 171غ بروتين كلي و178غ دهن خام 8.23 ميغا جول طاقة استقلابية عند الدجاج, بالمقارنة مع 193غ بروتين كلي و92غ دهن خام و5 ميغاجول عند الرومي ، وكان استهلاك العلف والبروتين الكلي والطاقة الاستقلابية ME للحصول على 1كغ وزن حي عند فراريج الدجاج أقل بالمقارنة مع الرومي وكانت على التوالي (2.25 كغ , 366.75 غ , 28.5 ميغاجول).
انخفضت احتياجات الرومي من البروتين الخام للحصول على 1كغ لحم وبروتين كلي في الأجزاء المأكولة بالمقارنة مع احتياجات فراريج الدجاج ، أما بالنسبة لاحتياجات الرومي من الطاقة الاستقلابية للحصول على 1 كغ لحم فكانت أقل بالمقارنة مع فراريج الدجاج ، ولكن كانت أعلى للحصول على 1 كغ بروتين بالأجزاء المأكولة. كان ناتج تحويل البروتين الخام للعلف إلى بروتين أجزاء مأكولة عند الرومي أفضل وبلغ 29.2% بالمقارنة مع28.7% عند فراريج الدجاج.
تم في نهاية البحث إجراء بعض الحسابات الاقتصادية بالاعتماد على سعر العلف ، وسعر 1 كغ لحم تبعاً لسعر السوق . وعلى العموم كان مؤشر الربح لقطيعي الرومي والفروج على التوالي 132.2% ، 47.3% وهو يعادل سنوياً 330.5% و 269.6% على التوالي.
الكلمات المفتاحية : الفروج , الرومي ، مؤشر الربح .