هدف البحث إلى دراسة تثبيط الأحياء الدقيقة المعزولة من شرائح مرتديلا أردنية بإستخدام مستخلصات مائية لأربعة أعشاب عطرية محلية، من خلال مجموعة واسعة من التحليلات الميكروبية عزلت خمسة أنواع من البــكتيريا السالبة لصبغة غرام هي: Enterobacter gergoviae وSerratia marcescens وKlebsiella oxytoca وSalmonella arizonae وCitrobacter freundii. وتسعة أنواع من البكتيريا الموجبة لصبغة غرام هـي: Staphylococcus saprophyticus وStaphylococcus simulans وStaphylococcus Lentus وStreptococcus bovis وLactococcus lactis وLactococcus raffinolactis وEnterococcus durans وEnterococcus hirae وListeria ivanovii وعفني Penicillium وRhizopus وخميرة Saccharomyces. حُضّرت المستخلصات المائية للزعتر والزنجبيل والكراوية وإكليل الجبل بطريقة النقع بالماء الساخن بنسبة 10:1. قُدّر التثبيط بإجراء التعداد الكلي بإضافة وعدم إضافة المستخلصات. بيّنت نتيجة التحليل الإحصائي ANOVA أن مستخلص الزعتر كان الأفضل في عملية التثبيط يليه إكليل الجبل فالكراوية بينما كانت فعالية الزنجبيل الأقل.