نفذ هذا البحث في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية في محطة بحوث طرطب /مركز بحوث القامشلي/ وذلك لتحديد أفضل وسط زراعة لنمو وانتاج الفطر المحاري (Pleurotus ostreatus) ولدراسة تأثير اضافة مستويات مختلفة من خميرة الخبز للخلطات المستخدمة في كمية ونوعية الانتاج للفطر المحاري. تم تعقيم اوساط الزراعة بغليها بالماء وتجهيز الخلطات التالية: قش القمح (شاهد) %100 ,بقايا الحمص %100 ,بقايا العدس %100 ,بقايا البيقية %100 ,بقايا الحمص %75+
قش القمح %25+ بقايا الحمص %25 ,بقايا العدس %25, +بقايا البيقية %25, +قش القمح %25 , . أضيفت الخميرة على ثلاث مستويات (2,1,0) غ/1كغ وسط جاف ,أوضحت النتائج أمكانية استخدام البقايا البقوليا لمتوفرة محليا بكثرة في انتاج الفطر المحاري بدلا من قش القمح ونضجت الأجسام الثمرية عليها بسرعة بالمقارنة مع قش القمح في حي تتوقف سرعة نمو الميسيليوم على نوعية الوسط ونسبة الخلط في الاوساط الخليطة واعطى وسط بقايا العدس اعلى انتاجية ,كما تبين أن الخميرة دور في تنشيط وزيادة تحلل وزيادة تحلل وسط زراعة واضافتها بمعدل 2غ/1 كغ وسط جاف عمل على رفع الانتاجية بجميع المعملات البحث كما أن ذلك عمل على زياة نسبة المادة الجافة والبروتين .
الكلمات المفتاحية : الفطر المحاري , الخميرة , البقايا البقوليا .