نفذت الدراسة في محافظة القنيطرة خلال عام 2009.استخدم لهذا الغرض 20 عنزة شامية منتجة للحليب في مواسم حلابة من الأول وحتى الرابع لمعرفة تأثير كل من وقت الحلابة،نصف الضرع،عدد المواليد في البطن الواحد،مرحلة إنتاج الحليب،موسم الحلابة،يوم إنتاج الحليب في مستوى الناقلية الكهربائية في الحليب الناتج.
قيس مستوى الناقلية الكهربائية من السحبات الأولى قبل الحلابة الصباحية خلال مرحلة الرضاعة وقبل الحلابة الصباحية والمسائية مباشرة بعد انتهاء فترة الرضاعة و خلال موسم الحلابة وذلك من كل نصف ضرع على حدة باستخدام جهاز يدوي. قدرت كمية الحليب اليومية الناتجة خلال موسم الحلابة وأخذت عينات بمعدل 50 مل ممثلة لكامل كمية الحليب الكلية الناتجة ومن كل عنزة وذلك لتقدير مركبات الحليب الأساسية من الدهن والبروتين والسكر والمادة الجافة اللادهنية والحموضة والكثافة والمادة الجافة الكلية والمعادن بجهاز حقلي (ياباني الصنع Milk Checker).وحللت النتائج إحصائياً بتحليل التباين لقياسات متكررة باستخدام برنامج SPSS.
بلغ متوسط كمية الحليب اليومية لعنزات الدراسة 1564.2 ±67.5 (غ) فيما بلغ متوسط كمية الحليب الكلية خلال موسم الحلابة 350.4±140.7 (كغ) وكانت نسبة الدهن في الحليب 3.95 ±0.534% ونسبة البروتين 3.37 ±0.16 % ونسبة اللاكتوز 4.55 ±0.22% ونسبة المعادن 0.69 ±0.03% ونسبة المادة الجافة اللادهنية 8.65 ±1.03 % ونسبة المادة الجافة الكلية للحليب 12.6 ±1.59 % والكثافة 1.03 ±0.02 (غ/مل) وكانت الحموضة 6.75±0.25.
بلغ متوسط مستوى الناقلية الكهربائية للحليب نحو 6.33 ±0.55 مس/سم. لم يلاحظ فروق معنوية في متوسط قيمة الناقلية الكهربائية بين نصفي الضرع اليميني واليساري فقد بلغت قيمته في نصف الضرع اليميني 6.35±0.54 (مس/سم) وفي نصف الضرع اليساري 6.31 ±0.56 (مس/سم).
بينت نتائج التحليل الإحصائي إن وقت الحلابة كان له تأثير معنوي في قيمة الناقلية الكهربائية للحليب إذ كانت قيمة الناقلية الكهربائية في الحلابة المسائية اعلى من قيمة الناقلية الكهربائية في الحلابة الصباحية. كما أظهرت النتائج أن مستوى الناقلية الكهربائية للحليب خلال موسمي الحلابة الثاني والثالث (6.42± 0.58 و 6.36 ± 0.47 مس /سم على التوالي) كان أعلى بشكل معنوي عن مستواه في مواسم الحلابة الأول والرابع (6.26 ± 0.58 و 6.30 ±0.52 مس/سم على التوالي). كما أظهرت النتائج وجود زيادة معنوية في مستوى الناقلية الكهربائية بحليب العنزات ذات المواليد الفردية عن مثيلاتها في العنزات ذات المواليد التوأمية ( 6.37 ±0.57 مس/سم مقابل 6.18 ±0.46 مس/سم).وبينت النتائج أيضاً وجود فروق معنوية في قيمة الناقلية الكهربائية بإختلاف يوم إنتاج الحليب بارتفاع القيم كلما تقدم الحيوان بموسم الحلابة وحتى نهايته.
الكلمات المفتاحية:الناقلية الكهربائية،الماعز الشامي،نصف الضرع،موسم الحلابة،عدد المواليد،مرحلة إنتاج الحليب،يوم إنتاج الحليب،وقت الحلابة.