تم في هذا البحث قیاس النشاط المضاد للأكسدة ومحتوى الفينولات الكلي للمستخلص المائي والكحولي لأوراق الزعتر البري والأجزاء الهوائية للحرمل والنجمة والشيح وثمار الزعرور الآروني والبطم الأطلسي وقيس النشاط المضاد للأكسدة بطريقة الفينيل بيكريلهيدرازيل وطريقة البيتا كاروتين وأبدى المستخلص الكحولي محتوى أعلى من الفينولات الكلية مقارنة مع المستخلص المائي حيث تراوح محتوى الفينولات الكلي من (45.37.87.32-) مغ حمض غاليك غ مادة جافة، كما أبدى المستخلص الكحولي فعالية عالية في كبح الجذور الحرة حيث تراوح %(232.05-24.33)أما بالنسبة للنباتات كان الزعتر البري ذو محتوى أعلى من الفينولات الكلية(73.27- 23.79) مغ حمض غاليكاغ و الحرمل أقلها(8.47-6.23)