جامعة الفرات

بعض العوامل المؤثرة في مستوى الناقلية الكهربائية ومؤشرات انتاج الحليب الاخرى خلال فترة اللبأ في حليب الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة

الباحث الرئيسي: أسامة دياب , أسامة الحمود , تحسين عبيد
ملخص البحث (Abstract)

تمت هذه الدراسة في محافظة القنيطرة –مديرية الانتاج الحيواني خلال عام 2012بهدف معرفة تأثير موسم الحلابة ويوم انتاج الحليب ونصف الضرع في مستوى الناقلية الكهربائية ومؤشرات الانتاج الاخرى في حليب الماعز الشامي خلال فترة اللبأ .استخدم لهذا الغرض 20عنزة شامية منتجة للحليب في مواسم حلابة من الأول وحتى الرابع .قيس مستوى الناقلية الكهربائية من السحبات الأولى مباشرة قبل الرضاعة  وذلك من كل نصف ضرع على حدة .

أخذت عينات من الحليب بمعدل 50 مل ومن كل عنزة وذلك لتقدير مركبات الحليب الأساسية من الدهن والبروتين والسكر والمادة الجافة اللادهنية  والحموضة والكثافة والمادة الجافة الكلية .تم تجميع البيانات وحللت احصائيا بتحليل التباين لقياسات متكررة باستخدام برنامج SPSS. بلغ متوسط مستوى الناقلية الكهربائية للحليب الناتج خلال فترة اللبأ نحو 4.6 مس/سم .أما مؤشرات انتاج الحليب الأخرى من الدهن والبروتين والسكر والمعادن والمادة الجافة اللادهنية والكثافة فقد بلغت %8.58و%4.09 و%5.33و%0.82و %10.31و1.034(غ /مل ) على التوالي .
 
الكلمات المفتاحية :الناقلية الكهربائية , الماعز الشامي ,التركيب الكيميائي للحليب .
طريقة الاقتباس (APA) (APA)
أسامة دياب , أسامة الحمود , تحسين عبيد . (2014). بعض العوامل المؤثرة في مستوى الناقلية الكهربائية ومؤشرات انتاج الحليب الاخرى خلال فترة اللبأ في حليب الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة . مجلة جامعة الفرات للبحوث والدراسات العلمية, 10(1), pp. 329-338.