هدف البحث إلى دراسة تأثير مادة 1-ميتيل سايكلو بروبن في نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية في ثمار العنب صنفي البلدي والحلواني وَ في النسبة المئوية للفقد بالوزن والنسبة المئوية للفقد المطلق خلال فترة التخزين. تم تطبيق تركيزين مختلفين من المادة (0.2 µl ̸ l - 0.4) على الثمار المخزنة.
تبين من النتائج تفوق المعاملة بالتركيز (0.4 µl ̸ l) من مادة 1-MCP)) معنوياً على كلاً من معاملة الشاهد والمعاملة بالتركيز (0.2 µl ̸ l) عند تقدير كلاً من نسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية و النسبة المئوية للفقد بالوزن والنسبة المئوية للفقد المطلق. حيث بلغت أعلى نسبة للمواد الصلبة الذائبة الكلية (19.2% ، 18.6%) لثمار الصنف الحلواني والبلدي على التوالي. وكانت أقل نسبة للفقد بالوزن (0.40% ، 1%) وللفقد المطلق (0.35% ، 0.64%) لكلأ من ثمار الصنف الحلواني والبلدي على التوالي.
الكلمات المفتاحية :1- ميتيل سايكلو بروبن ، العنب صنف بلدي ، العنب صنف حلواني ، التخزين المبرد.