العدد الثامن عشر

عنوان البحث والباحث
معلومات النشر
الإجراءات
تقويم أداء بعض أصناف الشوندر السكري (.Beta vulgaris L) وحيد الجنين المزروع في العروة الصيفية تحت تأثير عدة مواعيد للحصاد انتصار محمد الجباوي ,ثامر الحنيش ,زهير الجاسم ,زياد الابراهيم ,نهلة المحمود ,خالد الحسيني
المجلد: 5
الصفحات: 1-20
المشاهدات: 49
PDF
ملخص البحث العلمي:

تعد زراعة الشوندر السكري في العروة الصيفية في المنطقة الشرقية الرقة ودير الزور) قيد البحث، لذا نجد أن هناك حاجة كبيرة لإجراء العديد من الدراسات لإيجاد أفضل التوصيات الفنية لتحسين إنتاجية ونوعية الشوندر السكري في هذه العروة الجديدة. على ضوء هذا أقيت تجربتين حقليتين بمحطة بحوت المريعية بمحافظة دير الزور و مركز بحوث الرقة خلال الموسمين 2008/2007 و 2008 / 2009 لتقويم أداء ثمانية أصناف من الشوندر السكري وحيد الجنين تحت تأثير خمسة مواعيد للحصاد هي: 180: 195، 210، 225 و 240 يوم من الزراعة، من أجل تحديد أنسب موعد للحصاد و افضل الأصناف في كل موقع للحصول على أعلى إنتاج من الجذور و السكر. نفد البحث وفق تصميم القطاعات الكاملة العشوائية المنشقة لمرة واحدة و بأربعة مكررات.. أوضحت النتائج أن تأخير موعد الحصاد من 180 و حتى 240 يوم من الزراعة، أدى إلى زيادة معنوية في الإنتاج الجذري بنسبة 29. 13 و 23 . 24 % و انخفاض نسبة السكر بنسبة 11.90 و 10 . 14 % في الرقة و دير الزور، على التوالي، كما ازداد ناتج السكر الفعلي

بنسبة 16% في دير الزور لكن انخفض بنسبة 38. 15 % في الرقة، مع تأخير موعد الحصاد، يعتبر الحصاد على عمر 201 يوم من الزراعة مع التقيد بمواعيد الزراعة هو الموعد المثالي لحصاد الشوندر السكري المزروع في العروة الصيفية. و بالنسبة للأصناف، بينت النتائج تفوق الصنف غزيرة على مستوى جميع مواعيد الحصاد، في الإنتاج الجذري ( 79 . 16 طن (هـ) و ناتج السكر الفعلي ( 2.22طن/هـ) و نسبة السكر ( 86 . 14 %)، بدلالة إحصائية عالية على بقية الأصناف في موقع الرقة، في حين أظهر الصنف فيليسيتا تفوقا على جميع الأصناف علی مستوى جميع مواعيد الحصاد في الإنتاج الجذري ( 50.23 طن (هـ) و ناتج السكر الفعلي ( 90 . 6 طن/هـ) و نسبة السكر
( 04 .16 %)، في موقع دير الزور و بدلالة إحصائية معنوية.
 
الكلمات المفتاحية : الشوندر السكري، العروة الصيفية، مواعيد الحصاد الأصناف.
المجلد: 5
الصفحات: 21-45
المشاهدات: 39
PDF
ملخص البحث العلمي:

هدفت هذه الدراسة إلى معرفة تأثير ممارسة الصورة الفوتوغرافية الرقمية على الأحكام الجمالية للأطفال، كما هدفت الدراسة أيضا إلى معرفة المعايير الجمالية التي يستخدمها الأطفال من أجل إعطاء قيمة أو حكم جمالي على الصور الفوتوغرافية، وبشكل خاص الصور الرقمية التي يلتقطونها. من أجل الوصول إلى غاية وهدف الدراسة الحالية قمنا باختبار دور التلقين (أي تزويد الأطفال بمعلومات عن مركبات وطبيعة الصورة الفوتوغرافية) والذي بدوره يساعد في تحريض الأطفال على اعتماد مجموعة من المعايير الجمالية أثناء التقاطهم لمجموعة من الصور الفوتوغرافية. العمل التجريبي طبق على (45) طفل تراوحت أعمارهم بين الخمس و العشر سنوات وكل فئة عمرية كانت موزعة في ثلاث مجموعات حسب التلقين المعطی. المجموعة الأولى : لم تتلق أي معلومات. المجموعة الثانية : تلقت معلومات بسيطة متعلقة بالشكل واللون المجموعة الثالثة: تلقت المعلومات المعطاة للمجموعة الثانية بالإضافة إلى معلومات متعلقة بالإطار والتباين والحركة والإضاءة. قمنا بمعالجة المعطيات المستخرجة إحصائية بالاعتماد على التحليل العاملي المتعدد. نتائج التحليل سمحت لنا بالتحقق من تأثير التلقين على إجابات الأطفال التي تعبر عن أحكامهم الجمالية المرتبطة بالصور الفوتوغرافية التي التقطوها، كما سمحت لنا بالتحقق من تأثير العمر على إجابات الأطفال. هنا كان لا بد لنا من الأخذ في عين الاعتبار الربط و التمفصل بين هذين المتغيرين أي التلقين والعمر. لقد تبين لنا أيضا إن الأطفال من عمر العشرة سنوات والذين تلقوا معلومات مكثفة حققوا تطورا متناميا و ملحوظا، لاسيما في تبريراتهم لطبيعة المعايير الجمالية التي أخذوها في عين الاعتبار أثناء التقاطهم للصور الفوتوغرافية الرقمية. لقد أكملنا الدراسة التحليلية الأولى بدراسة تحليلية ثانية تقوم على تحليل مضمون بعض الصور التي التقطها الأطفال مع الاستناد إلى مضمون إجابات الأطفال على أسئلة المقابلات التي تمت بعد الممارسة التصويرية. لقد تم هذا الإجراء في الواقع من خلال تقاطع المعطيات الناتجة من المقابلات مع المعطيات الناتجة من الممارسات التصويرية للأطفال مع الأخذ في عين الاعتبار التمييز بين الثلاثة أنواع من المعايير الجمالية : طبيعة الصورة، شكل الصورة و مركبات الصورة. الدراسة التحليلية الثانية بينت لنا الارتباط النسبي بين العمر والتلقين. كما بينت لنا بوضوح إن التلقين المكثف يحرض عند الأطفال من عمر العشرة سنوات نوع من التصورات التجريدية التأملية. هذه التصورات قادت الأطفال إلى تعديل أحكامهم الجمالية المرتبطة بالصورة الفوتوغرافية، كما قادتهم إلى أن يعتبروا إن الشكل واللون هما العنصران الأساسيان اللذان يعطيان الصورة الفوتوغرافية الملتقطة الجمال الحقيقي.

المجلد: 5
الصفحات: 46-77
المشاهدات: 39
PDF
ملخص البحث العلمي:
نقذ البحث في حقول ناحية عامودا- محافظة الحسكة خلال الموسم الزراعي 2007 بهدف البحث في إمكانية استزراع القريص تحت الظروف البيئية السائدة في منطقة الزراعة واختباره تحت تأثير المعاملات الزراعية: طريقة الزراعة ( نثرا، على سطور)، مواعيد الزراعة (1 شباط، 20 شباط)، معادلات سمادية:
.(N30P30K30, N45P45 K45, N60P60K60) وقد أكدت نتائج البحث استجابة القريص للزراعة ضمن الظروف البيئية السائدة في المنطقة الزراعية كما لوحظ وجود تباين في صفاته تحت تأثير المعاملات الزراعية المطبقة (طريقة الزراعة، موعد الزراعة، معدلات الأسمدة) كان لطريقة الزراعة أثرا معنويا على بعض المؤشرات المدروسة لهذا النبات حيث تفوقت طريقة الزراعة بالسطور مقارنة بطريقة النثر في وزن المجموع الخضري وتراكم المادة الجافة والمساحة الورقية والتي بلغت على الترتيب 246.3-21.56-6.68 في الموعد الأول  و290-24.6-9.51 في الموعد الثاني كما تفوق الموعد الزراعي الثاني (20 شباط) في نمو وتطور وإنتاجية نباتات القريص إذا ما قورنت بالنباتات النامية في الموعد الزراعي الأول (1 شباط) أما ما يتعلق بتفاعل نباتات القريص مع معدلات الأسمدة المستخدمة فقد تفوقت المعادلة السمادية الرابعة (N60P60K60) كغ /هكتارعلى المعدلات الأخرى من حيث المؤشرات المدروسة.
 
الكلمات المفتاحية: القريص Urtica trenes، الأثر الطبي للقريص، طريقة زراعة، معدلات أسمدة. موعد الزراعة.
المجلد: 5
الصفحات: 78-101
المشاهدات: 45
PDF
ملخص البحث العلمي:

يتناول هذا البحث القصة على لسان الحيوان في العصر العباسي، كونها من الأنماط القصصية الضاربة الجذور في تراثنا السردي العربي. تعزي فيه الأقوال والأفعال إلى الحيوان؛ بقصد التهذيب الخلقي، والإصلاح الاجتماعي، أو النقد السياسي؛ فضلا عن الإمتاع الفني. وقد ذاع هذا النوع ذيوعا كبيرا في الآداب العالمية، وحظي برواج و عناية فائقة؛ لذا فقد تنازعت ملكية إبداعه أولا، وقصب السبق فيه، حضارات عدة.

وفي العصر العباسي الأول، على وجه التحديد، خطا هذا الفن خطوات واسعة، بعد الانفتاح على الثقافات الأخرى، التي انصبت في يم الثقافة العربية الزاخر. ولذا يحاول هذا البحث تسليط الضوء على هذا الفن في العصر العباسي من خلال الحديث عن أهم أعلامه ومبدعيه، وما وصل إلينا من إنتاجهم أو ما ذكر لهم في هذا الميدان ، فضلا عن الحديث عن مقاصد القص على لسان الحيوان وغاياته عامة، وفي العصر العباسي على وجه الخصوص.
المجلد: 5
الصفحات: 102-124
المشاهدات: 45
PDF
ملخص البحث العلمي:

تأتي أهمية هذا البحث من أهمية القطاع المدروس حيث يطرح مفهوما هامة له دور كبير في تحسين أداء العمل المصرفي في المصارف السورية الخاصة، خاصة أن المصارف الخاصة في سورية تشكل قطاعا أستراتيجيا وأساسيا وفقا للدور الاقتصادي الذي تلعبه في بناء الاقتصاد الوطني ونموه، تناول هذا البحث دراسة أثر الإستراتيجية المختلطة على أداء العمل المصرفي في المصارف السورية الخاصة، وشمل البحث على دراسة البيانات المالية لستة مصارف خاصة في سورية كونها تملك سلسلة زمنية مقدارها خمس سنوات على الأقل، من خلال دراسة قائمة الدخل وقائمة المركز المالي وبعض المؤشرات الدالة على نوع إستراتيجيتها، ومن أهم نتائج هذه الدراسة أن هناك تأثير جوهري للإستراتيجية المختلطة في تحسين أداء العمل المصرفي بالإضافة إلى مجموعة من النتائج والتوصيات من شأنها المساهمة في تحسين أداء العمل المصرفي وزيادة ربحيته.

المجلد: 5
الصفحات: 125-141
المشاهدات: 48
PDF
ملخص البحث العلمي:

التثبيت هو تعيين نهائي للموظف المبتدئ في الوظيفة التي عين فيها ، بعد ثبوت صلاحيته خلال فترة زمنية معينة. وهذا الإجراء يتطلب التأكد من درجة كفاءة الموظف المبتدئ ومدى صلاحيته لشغل الوظيفة التي عين فيها كحق للإدارة في الحصول على أكفأ الموظفين وأقدرهم. ويقع عبء تقدير الصلاحية على السلطات الإدارية الرئاسية ، وتتمتع بسلطة تقديرية واسعة بهذا الشأن ، وهذا له أثره على الموظف العام الذي يبقي وضعه خلال فترة التمرين غير مستقر.كما أن الوضع القانوني للموظف خلال التمرن غير متفق عليه. من خلال الرجوع إلى الواقع العملي ، تبين أن هذه الآلية فشلت في تحقيق الغاية التي أنشأت من أجلها ، لذلك ظهرت الدعوات إلى تطبيق أساليب أخرى تحقق هذه الغاية .

المجلد: 5
الصفحات: 142-164
المشاهدات: 40
PDF
ملخص البحث العلمي:

التعرف على أثر استخدام المقارنة المرجعية لإدارة الجودة الشاملة ، لاستكمال النواقص التي يعاني منها أسلوب إدارة الجودة الشاملة ، في مجال خفض التكلفة ، وتحسين المواصفات النوعية ، وقد تم التعرف على المقارنة المرجعية ، وإدارة الجودة الشاملة ، بالإضافة إلى دراسة علاقة المقارنة المرجعية مع إدارة الجودة الشاملة ، وتم ذلك بالتطبيق على إحدى شركات صباغة وتحضير الأقمشة ؛ و كانت نتائج التطبيق واضحة في تعزيز القدرة التنافسية الوحدة ، من خلال خفض التكاليف المتعلقة بأنشطة الجودة وتحسين نوعية المنتج .

المجلد: 5
الصفحات: 165-189
المشاهدات: 26
PDF
ملخص البحث العلمي:

 يهدف البحث إلى معرفة الكفايات القيادية اللازمة لموجهي الحلقة الأولى من التعليم الأساسي و درجة توافر ممارسة تلك الكفايات، والتعرف على أثر كل من متغيرات الجنس، الخبرة، المؤهل العلمي، والحصول على دورات تدريبية في تحديد درجة ممارسة الكفايات القيادية لموجهي وموجهات الحلقة الأولى من التعليم الأساسي. ولتحقيق هذه الأهداف أعدت استبانه لتحديد درجة ممارسة الكفايات القيادية للموجهين التربويين تنطوي على مجالات عدة: الكفايات الشخصية، الكفايات الإنسانية، الكفايات الإدراكية (التصويرية)، الكفايات المهنية". وقد تم تطبيق هذه الاستبانة على جميع أفراد المجتمع الأصلي المكون من (36) موجهة وموجه تربوي في مدينة دمشق، و(65) موجهة وموجه تربوي في محافظة ريف دمشق، وذلك في العام الدراسي (2008-2009). تم إستخدام المنهج الوصفي التحليلي في انجاز هذا البحث، و بينت نتائج الدراسة عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين تقديرات الموجهين التربويين حسب متغيرات الدراسة: "الجنس، الخبرة، المؤهل العلمي" لكفاياتهم القيادية ، وهذا يدل على أن متغيري الخبرة والمؤهل العلمي لم يكونا ذا تأثير في تقديرات الموجهين التربويين لكفاياتهم القيادية ، وأن تقديرات الموجهين التربويين ذوي الخبرة الأعلى في مجال عملهم تكافئ تقديرات الموجهين ذوي الخبرة الأقل في مجال عملهم!! كذلك فإن تقديرات الموجهين التربويين الحاصلين على إجازة جامعية، ودبلوم تأهيل تربوي كانت مساوية، بالعموم، لتقديرات الموجهين التربويين الحاصلين على أهلية تعليم ابتدائي!!. ووجود فروقات ذات دلالة إحصائية بين تقديرات الموجهين لكافة كفاياتهم القيادية حسب متغير الدورات التدريبية المتبعة، إلا أن هذه الفروق كانت لصالح الموجهين الذين خضعوا لأكثر من دورة تدريبية، وهذا يدل على أن الدورات التدريبية التي خضع لها الموجهون التربويون لم تبن على أساس تحديد الاحتياجات التدريبية للموجهين التربويين، ولذلك لم تكن تلك الدورات مؤثرة وفعالة.

الكلمات المفتاحية: الموجه التربوي - الكفايات الشخصية، الكفايات الإنسانية، الكفايات الإدراكية (التصويرية) الكفايات المهنية - التوجيه التربوي - الكفاية - التعليم الأساسي.
المجلد: 5
الصفحات: 190-203
المشاهدات: 45
PDF
ملخص البحث العلمي:

جرى تقدير تراكيز بعض المعادن الثقيلة الموجودة في حبوب مستوردة (أرز، قمح، ذرة) وقد جمعت كعينات مركبة خلال الفترة الواقعة بين تشرين أول 2007 وشهر كانون الأول 2010 من ضمن المنطقة التابعة لجمارك مرفأ اللاذقية، وذلك باستخدام جهاز مطيافية الامتصاص الذري من أجل التحليل. بينت الدراسة تباينا في تراكيز المعادن الثقيلة تبعا لفترة الجمع ونوع الحبوب. سجلت التراكيز الأعلى للكادميوم ( 0. 235 ملغ/كغ) مادة جافة في الأرز (ضمن الفترة الثالثة)، أما التراكيز الأعلى للرصاص فكانت ( 0. 225ملغ/كغ مادة جافة) في الذرة (ضمن الفترة الأولى). كانت تراكيز النيكل في الفترتين الأولى والثانية أعلى من الفترة الثالثة، وقد كان التركيز الأعلى له (  0. 297ملغ/كغ مادة جاقة) في الذرة )ضمن الفترة الأولى). لم توضح النتائج وجود علاقة ارتباطية بين المتوسطات المتحصل عليها لتراكيز المعادن الثقيلة. وقد جرى حساب المعدل الافتراضي للمتناول أسبوعيا PTWI لكل من الكادميوم والرصاص في عينات الأرز المدروسة.

 
الكلمات المفتاحية: معادن ثقيلة، الحبوب، مطيافية الامتصاص الذري، PTWI (المعدل الافتراضي للمتناول أسبوعيا)
المجلد: 5
الصفحات: 204-224
المشاهدات: 37
PDF
ملخص البحث العلمي:

يتطور استخدام تكنولوجيا المعلومات بسرعة في جميع المجالات وقطاعات العمل، وبالرغم من ذلك فان استخدام تكنولوجيا المعلومات في صناعة التشييد يبقى مختلفة عن قطاعات سابقة، وذلك تبعا لمجموعة من العوائق بسبب الطبيعة الخاصة لهذا القطاع وعدم الوعي الكامل بالتطبيقات المتاحة والحاجة إلى التدريب للتمكن منها وما يتطلب ذلك من استثمارات.

يهدف هذا البحث إلى التعرف بشكل أعمق على واقع ومعوقات استخدام تكنولوجيا المعلومات في قطاع التشييد اعتمادا على مسح تم على مجموعة من 69 من العاملين في مجال قطاع التشييد (مدراء المشاريع والمهندسين ومساعدي المهندسين والفنيين). دراسة الواقع تمت بتحليل قدرات الشركات في مجال تكنولوجيا المعلومات، حيث خلص البحث إلى أن مستوى تكنولوجيا المعلومات والاتصال في قطاع التشييد جيد في بعض الوظائف المتعلقة بصناعة التشييد، لكن القيام بالاستفادة من خدماته الواسعة لم يرقى للمستوى المطلوب. وذلك يعود إلى مجموعة من المعوقات أهمها الزمن اللازم لإتقان استخدام تكنولوجيا المعلومات وعدم ملائمة بيئة العمل الاستخدام جميع الحلول المتوفرة، إضافة إلى ضعف خبرة الأفراد باستخدام تقنيات الحاسب. تم الوصول لمجموعة من الاستراتيجيات الممكنة لتحسين استخدام تكنولوجيا المعلومات في هذا القطاع، من أهمها تطوير الكادر البشري، وحل المشكلات القائمة في الواقع الحقيقي قبل الانتقال إلى البيئة الالكترونية.
 
كلمات مفتاحية: صناعة التشييد، تكنولوجيا المعلومات والاتصالات، تطوير المؤسسات.
المجلد: 5
الصفحات: 225-235
المشاهدات: 34
PDF
ملخص البحث العلمي:

دراسة نهاية التوزعات المستقرة لمجموع دوال عشوائية مرتبطة والتي تتبع ثلاثة مغيرات عشوائية لها أهميتها في نظرية المجموع لمتغيرات عشوائية والتي تأخذ مكانة هامة في نظرية الاحتمالات. من جهة أخرى فإن شرط الاستقرار في نهاية التوزعات ونهاية مجموع التوزعات يؤدي إلى توزع أسي له أهميته في التوزعات الاحتمالية المستقرة.

المجلد: 5
الصفحات: 236-251
المشاهدات: 52
PDF
ملخص البحث العلمي:

نفذت التجربة على مجموعتين من أبقار الفريزيان وهي في موسم الحلابة الأول ضم كل منها 10 بقرات بمتوسط وزن حي 500±20 كغ وقد تماثلت ظروف الرعاية والإيواء الأبقار المجموعتين وقدمت إليها عليقه متماثلة في موادها العلفية باستثناء اختلاف عليقه مجموعه التجربة باستبدال 2.5كغ کسبة صويا ب2.5كغ کسبة قطن.

وقد بينت النتائج أن استبدال کسبة الصويا بكسبه القطن في علائق الأبقار لم تؤثر معنويا في استهلاك المادة الجافة وإنما أدى إلى تحسن في استهلاك البروتين الخام والمهضوم ومعادل النشا. 
وأظهرت النتائج أيضا أن إضافة كسبة فول الصويا إلى علائق أبقار ادت الى انخفاض نشاط الأنزيمات SGpt,SGot,LDH,CK في مصل الدم وأيضا لم تتأثر معايير إستقلاب البروتين (باستثناء اليوريا) بينما ارتفع مستوى الغلوكوز وانخفض مستوى الكوليسترول ولم يؤثر بمستوى الدهون والعناصر المعدنية.
 
الكلمات المفتاحية: أبقار الفريزيان، كسبة فول الصويا، التغذية، استهلاك العلف، إنتاج الحليب.
المجلد: 5
الصفحات: 252-266
المشاهدات: 45
PDF
ملخص البحث العلمي:

يتناول البحث تحديد العوامل الأرضية والمناخية المسببة لظهور العواصف الغبارية في شرق البادية السورية وارتباطها بالإدارات الخاطئة لهذه الأراضي والمرتبطة بفلاحة أراضي المراعي الطبيعية في البادية وغياب برامج إدارة المراعي.

 يبين البحث تحليل مفصل لتكرارية ظهور العواصف الغبارية حسب الأشهر والسنوات وعلاقتها بالجفاف ومساحة الأراضي المتدهورة في شرق البادية. وأظهرت الدراسة أن عدد العواصف الغبارية على مدار السنة ولفترة استمرت من عام 1984 ولغاية 2009 على أن العواصف الغبارية أكثر تكرارية في نهاية فصل الربيع وبداية فصل الخريف ويتزامن زيادة نشاط العواصف الغبارية مع دورات الجفاف وفي السنوات الجافة 1987 و (1999–2000) و (2008 –2009) وقد سجلنا في عام 1991 أكبر عدد من الأيام المغيرة وبلغ 115 يوم منها 27 يوم في شهر حزيران أما في السنوات 2008 و 2009 فقد سجلت حوالي 74 عاصفة غبارية تدنت فيها مدى الرؤيا إلى مادون 100م وبلغ عدد الأيام المغيرة إلى أكثر من 200يوم في عام 2009 وقدرت كمية الغبار المحمولة في العاصفة التي اجتاحت المنطقة الشرقية بتاريخ 31/4/2011 بحوالي 35.5 مليون طن . وتتواجد بؤر نشوء العواصف الغبارية في النطاقات الجغرافية التي تتواجد فيها مساحات كبيرة من الأراضي المتدهورة.
المجلد: 5
الصفحات: 267-285
المشاهدات: 44
PDF
ملخص البحث العلمي:

أجري هذا البحث لمعرفة أثر تطبيق نظام الجودة ومراقبة المخاطر والنقاط الحرجة في معدل التلوث لجراثيم الكوليفورم والكوليفورم البرازي والعصية الأشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا والزوائف والسبحية البرازية لأحد المنتجات الغذائية المهمة (الشوكولا) التي لا تخضع لعمليات التعقيم الجرثومي أثناء إنتاجها، تم البحث في مصنعين لإنتاج الشوكولا يستخدمان في الإنتاج نفس المواد الأولية، ويختلفان في نظم مراقبة وسلامة جودة الأغذية. يعتمد المصنع الأول على استخدام أساليب علمية حديثة لمراقبة سلامة وجودة الأغذية والمعروفة بنظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرج HACCP، على عكس المصنع الثاني الذي لا يملك أي نوع من عمليات مراقبة الجودة ويعتمد على بعض الخبرات الشخصية.

بينت نتائج الاختبارات الجرثومية وجود تلوث جرثومي لأنواع متعددة من الجراثيم وبنسب مختلفة في بعض منتجات الشوكولا المحلية والمستوردة. ولوحظ مستوى التلوث الجرثومي الواضح والكبير في المصنع الثاني والمتزايد من خطوة إنتاج إلى أخرى، بينما خلت الشوكولا المنتجة في المصنع الأول من الجراثيم الممرضة نتيجة اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة وإتباع نظم الجودة. وتم الكشف أيضا عن حجم التلوث الجرثومي الكبير في جدران صالة المصنع الثاني وأيدي العمال وكذلك المياه المستخدمة، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع مستوى التلوث الجرثومي في منتجات الشوكولا في المصنع الثاني. 

 

الكلمات المقتاحية: الشوكولا، الكاكاو، الأغذية الجافة.

المجلد: 5
الصفحات: 286-301
المشاهدات: 33
PDF
ملخص البحث العلمي:

يعالج البحث مفهوم النص في الثقافة العربية , فيبدأ بالمعنى اللغوي و يرصد الدلالات المتنوعة للكلمة , ثم يبين كيفية التطور الدلالي من الحسي إلى الذهني , كما يتتبع الدلالة الاصطلاحية في الميادين الثقافية المتنوعة من ثقافتنا العربية , ثم ينتقل إلى الحديث عن مصطلح النص في الدرس اللغوي المعاصر , و يبين علاقة ذلك بالثقافة الغربية من جهة و بالتراث العربي من جهة أخرى , من جيث العلاقة بين الدلالة الاصطلاحية القديمة و المعاصرة , و من حيث العلاقة بين المعاني اللغوي الشائعة في البيئة العربية و الدلالة الاصطلاحية المعاصرة , و أخيراً يخلص البحث غلى تصور معين يصوغ مفهوم النص بتعريف النص بتعريف محدد .

المجلد: 5
الصفحات: 302-321
المشاهدات: 60
PDF
ملخص البحث العلمي:

يعالج البحث مفهوم النحو في العربية بين القديم والحديث , فيقف بداية عند المعنى اللغوي للفظ وبيبين الاستعمالات التي شاعت في البيئة العربية وذكرتها المعاجم , وهي القصد , والتحريف , والاعتماد , والمشابهة , والمقاربة , والجانب أو الجهة والقسم أو البعض , ثم ينتقل الى المعنى الاصطلاحي ليناقشه في ضوء المعنى اللغوي وموقف النحاة من ذلك , كما يناقش تعريفات النحاة للنحو وحدوده , مبينا تأثر ذلك بتغير الوضع الحضاري سلبا وايجابا , ثم ينتقل الى دراسة المصطلح في العصر الحديث ويقف عند أبرز الجهود في الدارسات العربية المعاصرة , ويعرض لتأثرها بالدرس اللساني المعاصر , وكيفية اختلافها عما اتفق عليه في الدرس القديم , ثم يخلص البحث الى تعريف محدد يرتئيه , على ضوء ما سبق ذكره .

الكلمات المفتاحية : النحو , المعنى اللغوي , المعنى الاصطلاحي .

المجلد: 5
الصفحات: 322-339
المشاهدات: 51
PDF
ملخص البحث العلمي:

أجريت مقارنة كمية ونوعية لمكونات الحليب و الأحماض الدهنية الموجودة في حليب ( الأغنام والماعز والأبقار ) المنتشرة في محافظة دير الزور , في الشهر الثاني من فترة الإرضاع , في شهر تشرين الثاني لعام 2010 , وتم تنفيذ البحث في مركز البحوث العلمية بمدينة دمشق .

تم تحديد نسبة الماء ونسبة البروتين ونسبة الدسم  ونسبة المواد الصلبة , كما تم تحديد كمية ونوع الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ونسبها المئوية في دهون حليب الحيوانات المجترة , وذلك باستخدام تقنية الكروماتو غرافيا  الغازية GC_FID , واستعمال عمود شعري من نوع (CP_sil  88) وغاز النتروجين كغاز حامل .

 

الكلمات المفتاحية :الاحماض الدسمة ,مكونات الحليب ,أبقار ,اغنام ,ماعز .

المجلد: 5
الصفحات: 340-354
المشاهدات: 32
PDF
ملخص البحث العلمي:

ترجع القيمة الغذائية للألبان المتخمرة الى كونها تحتوي على مكونات الحليب بصورة مركزة مقارنة مع الحليب الخام .ويعد الشنكليش  مادة غذائية متخمرة  نافعة كونه يحتوي على بروتين عالي القيمة الغذائية مع انخفاض محتواه من المادة الدسمة ويصنع الشنكليش بطرق يدوية بسيطة ,فهو معرض  للتلوث بالجراثيم والفطريات لذا كان الهدف  من البحث دراسة التنوع الميكروبي في الشنكليش  المعروضة للبيع نصفها كانت مكشوفة والباقي  معلبة .كما استخدمت أوساط زرعيه  انتقائية من أجل الكشف عن بعض الجراثيم والفطريات .

بينت النتائج ارتفاع التعداد الكلي للجراثيم في العينات المكشوفة مقارنة مع العينات المعلبة والتي بلغت 5 10×16  خلية /غرام و 4 10×8 خلية /غرام  واعداد الفطريات 4 10×15  خلية /غرام على التوالي .واحتوت العينات على جراثيم القولون, التي كانت بالمتوسط 10x4 خلية/غرام على التوالي، ومتوسط أعداد جراثيم col.E 35 خلية /غرام  و2 خلية /غرام في العينات المكشوفة والمعلبة على التوالي ,في حين وصلت أعداد جراثيم Staphylococcus  aureus الى 2 10×15خلية /غرام في العينات المكشوفة 2 10 ×7 خلية /غرام في العينات المعلبة ,ولم تحتوي العينات على جراثيم Shigella,في حين احتوت  بعض العينات المكشوفة على جراثيم Salmonella

الكلمات المفتاحية :الشنكليش ,الحمولة الميكروبية ,الجراثيم الممرضة ,طريقة الحفظ .

المجلد: 5
الصفحات: 355-377
المشاهدات: 25
PDF
ملخص البحث العلمي:

تسعى المنظمات بشكل مستمر لخفض تكاليف منتجاتها كأحد أساليب تعزيز قدرتها التنافسية , حيث يؤدي الاستغلال الأمثل للطاقات الانتاجية الى تخفيض التكاليف الثابتة من جهة , والاستفادة القصوى من الإمكانات والقدرات الانتاجية المتاحة في المنظمات  من جهة ثانية .يهدف البحث الى دراسة أثر تخطيط الطاقات الانتاجية في الصناعات النسيجية كأداة فعالة لخفض تكاليف الانتاج لتعزيز القدرات التنافسية ,ناقش البحث مشكلة الاستغلال الضعيف للطاقات الانتاجية في الصناعات النسيجية السورية من خلال فرضية تنص على وجود أثر ذو دلالة إحصائية بين واقع استغلال الطاقات الانتاجية في المنشآت  النسيجية السورية وضعف قدرتها التنافسية ,وقد تم اختبار الفرضية من خلال استبيان تم توزيعه على أفراد العينة في أحد الشركات النسيجية ,ليتم تحليل النتائج باستخدام البرامج الاحصائية SPSS,وخلص البحث الى أن هناك ضعف في استغلال الطاقات الانتاجية وأن هذا الضعف هو من أسباب ارتفاع التكاليف في الصناعة النسيجية والذي يشكل أحد العوامل الهامة والتي تنعكس على القدرة التنافسية ,بالإضافة الى مجموعة أخرى من النتائج والمقترحات تم الإشارة اليها  في نهاية البحث .

الكلمات المفتاحية :الطاقات الانتاجية ,القدرة التنافسية ,الخفض الاستراتيجي للتكلفة ,تخطيط الطاقات الانتاجية , الصناعة النسيجية .

مدى جواز الطعن في الرأي الإستشاري عبد الرزاق عبدالله السلمو
المجلد: 5
الصفحات: 378-393
المشاهدات: 44
PDF
ملخص البحث العلمي:

الاستشارة  الإدارية هي قيام الادارة باستطلاع رأي جهة معينة قبل اتخاذ قرار ما أن أخذ رأي فرد أو جهة معينة , يؤدي تبادل النظر بشأن هذا القرار وتحقيق مبدأ المشاركة في ادارة المرافق العامة , اضافة الى أنه يولد  الثقة في النفس في نفس من صدر بمواجهتهم .

وقد اختلف الرأي الفقهي حول الطبيعة القانونية لهذا الرأي الاستشاري , هل يعتبر قرار اداري ويقبل الطعن استقلالا؟ أم أنه يبقى مجرد اجراء من اجراءات اصدار القرارات الادارية وبالتالي لا يقبل الطعن , انما بالقرار الصادر بناء عليه .