تعد اللحوم بما فيها لحم صدر الدجاج من الخامات الغذائية السريعة التلف والفساد، ولهذا تعتبر عملية تصنيع المرتديلا المبردة من طرائق حفظ هذه الخامة لفترات قصيرة الأمد ضمن شروط مناسبة لحفظها.
هدف البحث الى دراسة الخصائص الفيزيائية و التركيب الكيميائية لأنواع بيض المائدة المستهلك في مدينة اللاذقية , وذلك لتحديد الفروقات وأهم الصفات الحسية و الشكلية و التركيب الكيميائي والمقارنة بين الأنواع لتحديد أفضلها. والتأكد من الاعتقاد السائد بأفضلية النوع البلدي قياسا بالأنواع الأخرى.
تم في هذا البحث تحضير خليتين شمسيتين متعددة الطبقات المادة الفعالة فيها النقاط الكوانتية من CdSe(MPA) الخاضعة لتقيد كوانتي من النوع الأولى ، استخدمت المادة الناقلة للثقوب أنصاف النواقل ZnSe (2.7 eV) و (2.26 eV ) ZnTe . كما تم استخدام قطبين موجبين من نوعين مختلفين / قطب شفاف( (FTO و قطب معدني (عاتم) من الألمنيوم. أعطت الخلية الشمسية التي تمتلك قطبين شفافين استطاعة حمل اعظمية أعلى من الاستطاعة الاعظمية للحمل في الخلية الشمسية التي تمتلك قطب معدني وذلك نتيجة زيادة الاثارة الحرارية والضوئية التي يتعرض لها وجهي الخلية الشمسية ، اما في الخلية الشمسية التي استخدم فيها الالمنيوم قطب موجب فقد ساعد على امتصاص الحرارة ( العمل كمبرد للخلية الشمسية) مما أضعف من شدة الاثارة الحرارية ولأنه قطب عاتم خفف من الاثارة الضوئية في النطاق، وبالنتيجة كلتا الخليتين أعطت مردود مرتفع ( - ) بالنسبة لخلية شمسية مخبرية متعددة الطبقات تعتمد على النقاط الكوانتية كمادة فعالة فيها.
نفذ البحث في مدجنة خاصة لتسمين الفروج بريف مدينة الميادين ( قرية المجري) خلال الفترة الممتدة ما بين شهري تموز وآب من عام 2013م، لدراسة تأثير إضافة ملح كلوريد البوتاسيوم و ملح بيكربونات الصوديوم ومزيج من الملحين السابقين إلى العلف في الأداء الإنتاجي لفروج اللحم المعرض للإجهاد الحراري خلال فصل الصيف، إذ تم إضافة ملح كلوريد البوتاسيوم بمعدل ( 70 ملغ/كغ علف) كما تم إضافة ملح بيكربونات الصوديوم بمعدل 60 ملغ/كغ علف وأضيف المزيج بمعدل ( 70 ملغ/كغ علف من كلوريد البوتاسيوم مع 60 ملغ/كغ علف من بيكربونات الصوديوم)، واستخدم في تجربة البحث (180) صوصاً بعمر يوم واحد وزعت عشوائياً في أربع معاملات على ثلاث مكررات لكل معاملة وبواقع (15) صوصاً لكل مكرر.
يُعتبر الميثانول من أهم السموم التي تتشكل في وسط التخمير كناتج ثانوي ضار لنشاط الأحياء الدقيقة، وكنتيجة للتحلل الأنزيمي للبكتين بواسطة أنزيم بكتين ميثيل استراز PME، يهدف هذا البحث إلى تحديد مدى تأثير إضافة خميرة S. cerevisiae لأوساط تخمير العنب كوسيلة في خفض تركيز الميثانول، وذلك بعد إجراء معاملة حرارية لعصير العنب المعد للتخمير، حيث تم تحليل العينات باستخدام الطريقة اللونية (كطريقة مرجعية) التي تعتمد على القياس بمجال الأشعة المرئية عند طول موجة (575 nm) باستخدام مقياس الطيف الضوئي (spectrophotometer)، ثم تمت مقارنة النتائج مع المواصفة القياسية السورية رقم /2478/ لعام /2003/، حيث تم اختبار 12 عينة محضرة بالطرق المحلية التقليدية. أظهرت هذه النتائج أنَّ إضافة الخميرة بنسب 1-2%(w/v) أدى إلى انخفاض معنوي لتركيز الميثانول في المهروس المخمر بمقدار 20.7-17.9% مقارنةً بالشاهد، ولم يُلاحظ أي تأثير لنسبة إضافة الخميرة على تركيز الميثانول.
تمّت دراسة تأثير مادة كلوريد الكالسيوم في صلابة لبّ ثمار الرمان صنف_ Wonderfulوفي محتواها من فيتامينC خلال فترة التخزين، تم تطبيق تركيزين مختلفين من المادة -%2) %6) على الثمار المُخزَنة. أوضحت النتائج تفوّق المعاملة %6 من مادة CaCl2 معنوياً على كل من معاملة الشاهد والمعاملة %2 عند تقدير كلٍ من الصلابة وفيتامينC ، حيث بلغت أعلى نسبة صلابة 6.9) ) كغ/سم2وذلك عند تطبيق %6 من مادة CaCl2، بينما كانت أعلى قيمة لفيتامينC (20.1 ملغ/100 مل عصير) في الثمار المخزنة.
هدف البحث تعرّف دور القصة في تنمية سلوكات المواطنة لدى أطفال الرياض من وجهة نظر معلماتهم ، وعلاقته ببعض المتغيرات وهي" تخصص المعلمة، عدد سنوات خبرة المعلمة، نوع شهادة المعلمة"، واتبعت الباحثة المنهج الوصفي التحليلي لمناسبته لطبيعة البحث, واستخدمت استبيان لتحقيق هدف البحث, وطبقت على عينة من معلمات رياض الأطفال الرسمية في مدينة دمشق بلغ عددهن (50) معلمة, وقد وضعت مجموعة من الفرضيات اختبرت صدقها، وأظهرت نتائج البحث ما يلي: (1) عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطات درجات إجابات المعلمات على الاستبيان تبعاً لمتغير عدد سنوات الخبرة. (2) عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطات درجات إجابات المعلمات على الاستبيان تبعاً لمتغير التخصص العلمي. (3) عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين متوسطات درجات إجابات المعلمات على الاستبيان تبعاً لمتغير نوع الشهادة، وخلص البحث إلى مجموعة من المقترحات تتعلق بضرورة تطوير أساليب القصة وسُبل استخدامها بالشكل الذي يؤدي فيه إلى زيادة المواطنة لدى الأطفال.
إنّ الفترةَ الغرناطيةَ التي امتدتْ قرنين ونصفاً أو يزيد, أفرزتْ نتاجاً شعرياً شعراءَ أسهموا في بناء الحضارة الأدبيةِ والثقافية لغرناطةَ, وقد كُتبَ لهم أن يشهدوا سقوط غرناطة عام اثنين وتسعين وأربعمئة وألف (1492مـ). ويُعدّ عصر بني الأحمر غني الإنتاج, خصب المعاني, منفتح الأفكار ، وقد حظيت القصيدة الأندلسية بدراسات كثيرة إلّا أن دراسة هيكل القصيدة في عصر بني الأحمر لم يلقَ العناية الكافية, وتجدر الإشارة إلى أن الدراسات المغربية والمشرقية قد قدّمت مادة غنية في دراسة النص القديم, وركزّت على دراسة تجارب شعراء محددين , ومن هنا كان حرياً أن نحاول دراسة هيكل القصيدة في تلك المرحلة. وتجدر الإشارة إلى أنّ الدراسات التي تناولت دراسة مصطلح بناء القصيدة دراسات قليلة, وأنّ أكثر الدراسات تميل إلى دراسة مصطلح (بنية القصيدة ), ومن أهم شعراء هذه الفترة : ابن سهل - ابن فركون - ابن الأبّار- يوسُف الثالث- أبو حيان - عبد الكريم القيسي- ابن زمرك – ابن الغمّاز- قاسم بن عبدالله البلنسي - ابن حبيش - ابن الجنان – الفازازي – عبدالكريم البسطي – ابن الخطيب.
نُفذ البحث في مزرعة كلية الهندسة الزراعية في محافظة الحسكة/ سوريا خلال الموسم الزراعي 2017/2018م . بهدف اختبار خمسة تراكيب وراثية من الرز الهوائي المستوردة (جيزة 178, جيزة 181,جيزة 182, سخا101, سخا103) . تحت تأثير ثلاثة مواعيد زراعة (1-15-30) آذار ضمن ظروف محافظة الحسكة . استخدم في تنفيذ البحث تصميم القطاعات العشوائية الكاملة R.C.B.D وبثلاثة مكررات لتحديد أفضل التراكيب الوراثية والموعد المناسب لإنتاجيتها .
يهدف هذا البحث الى دراسة أثر التحول في إدارة الأرباح للمصارف التقليدية على كل من القيمة السوقية والقيمة المعرضة للخطر لعينة من المصارف والتي تطبق المعيار رقم 9 (الأدوات المالية ) في إدارة الأرباح المحاسبية للمصارف التقليدية المدرجة في سوق دمشق للأوراق المالية ، وقد اتبعت الباحثة المنهج التاريخي من خلال الرجوع إلى الدراسات والأبحاث التي تناولت موضوع البحث، بالإضافة الى اجراء الدراسة التطبيقية من خلال تحليل البيانات الصادرة والمنشورة عن الموقع الرسمي لهيئة سوق دمشق للأوراق المالية والخاصة بالمصارف والتي تتوافر فيها شروط تطبيق البحث وذلك بالتطبيق على كل من قائمتي الدخل والمركز المالي التي تأثرت بتطبيق معيار التقرير المالي رقم 9 (الادوات المالية) ، ومن ثم تحليل البيانات المالية لكل مصرف على حدة باستخدام البرنامج الاحصائي SPSS للوصول الى نتائج اختبار الفرضيات، وقد أظهرت النتائج أن نموذج jones المعدل يعتبر نموذج جيد وكفء في تحديد مدى تدخل وتلاعب الإدارة في ممارسات إدارة الارباح وأن المصارف عينة الدراسة تعاني إداراتها العديد من ممارسات إدارة الأرباح وأن تطبيق معيار التقارير المالية IFRS 9 ( الأدوات المالية ) في المصارف عينة الدراسة أدى إلى الحد من الممارسات التي كانت متبعة في إدارة الارباح قبل تطبيق هذا المعيار.
جمعت 100 معلبة لحم بمعدل 25 معلبة لكل نوع من أنواع اللانشون (لحم بقري، لحم دجاج)، التونة والسردين، من الأسواق المحلية في مدينة حماه من أجل فحصها للكشف وعزل عدد من الأنواع الجرثومية الممرضة (السلمونيلة، الإشريكية القولونية، والمطثية الوشيقية).
تم في هذا البحث دراسة تأثير إضافة مستخلص قشور الرّمان على التركيب الكيميائي للحم العجل بعد تغليفها وتخزينها لمدة 6 أشهر تحت ظروف التجميد
تهدف هذه الدارسة الى بيان أثر فائض السيولة ومدى تأثيره على ربحية البنوك التجارية السورية باستخدام البيانات المالية السنوية للفترة ما بـين الفترة - 2014 2018، وذلك لثلاثة من البنوك التجارية السورية وهي (بنك البركة، فرنسبنك، بنك قطر الوطني). ولاختبار فرضيات الدارسة تم استخراج النسب المئوية التي تمثل مؤشرات السيولة (تقييم كفاية السيولة البنكية)، والربحية (تقييم ربحية البنك)، وأظهرت النتائج وجود فائض كبير جداً في السيولة لدى البنوك عينة الدراسة ما انعكس سلباً على ربحية البنوك ودفع بالبنوك إلى الامتناع عن استقبال الودائع. كما تم التوصل إلى بعض الاستنتاجات والتوصيات لغرض تجاوز مخاطر فائض السيولة المصرفية.
ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من المواد الجديدة المستخدمة في الهندسة الإنشائية كمواد إضافية على المواد التقليدية (البيتون والفولاذ) تشكل عناصر انشائية مختلطة تعمل بسلوك إنشائي مركب يُضيف خصائص جديدة للعناصر الهيكلية (بلاطات، جيزان، أعمدة، وم؛ن أشهر هذه المواد الألياف البوليميرية بنوعيها الزجاجية والكربونية (GFRP, CFRP)، وعملت الصناعات الحديثة على تشكيل هذه الألياف بصور متعددة منها قضبان تسليح FRP Bars أو مقاطع جاهزة (FRP Profile Section) أو مقاطع قوالب دائمة في البلاطات(Stay-in-place formwork) .
تقتضي قرينة البراءة ذات القيمة الدستورية بعدم سلب حرية المتهم وعدم إيقاع أيّ عقاب عليه مهما بلغت جسامة الجريمة المسندة إليه حتى صدور حكم قضائي مبرم، إلا أنه في سبيل اقتضاء حق الدولة في العقاب لا بد من اتخاذ بعض الإجراءات الجزائية التي تمس بهذا المبدأ. ويعد التوقيف الاحتياطي أكثر إجراء يمس حرية المتهم ويتعارض مع قرينة البراءة. وفي هذا البحث حاولنا توضيح كيف لقرينة البراءة أن تؤثر على التوقيف الاحتياطي رغم وجود تعارض واضح بينهما من خلال تحليلنا لأثر قرينة البراءة على طبيعة التوقيف الاحتياطي بجعله إجراءً استثنائياً لا يتم اللجوء إليه إلا بعد استنفاذ بدائله، ومن خلال تعزيز الشروط المحيطة بإصداره. وكذلك كان لقرينة البراءة أثرها على التوقيف الاحتياطي حتى بعد صدور حكم بات بالدعوى من خلال التعويض عنه. وتوصلنا إلى أنّ التشريع السوري كان موقفه ضعيفاً في تكريس أثر هذه القرينة على التوقيف الاحتياطي، على عكس التشريع الفرنسي الذي حاول إيضاح أثرها وتكريسه بشكل واضح، إلا أنّه لم يصل إلى مرحلة تكرس أثر هذه القرينة بشكل مثالي.